Od výrobce:
Rozsvítí místnost zářícím štítkem na této lahvi o velikosti Jeroboam.
Nepředvídatelná roční období v roce 2012, jejich síla a štědrost formovaly vynikající čichovou krajinu naplněnou pozoruhodnou rozmanitostí. Rok plný paradoxů pro vinařství, 2012 porodil velký ročník a překonal několik výzev.
Kombinace intenzity, obsažená napjatá a extrémní rozpory, směs Dom Pérignon Vintage 2012 odhaluje jedinečnou strukturu, rezonující k rytmu kontrolované energie, nasměrované kyselostí a hořkostí, která nádherně propukla.
Nos je plný a rozmanitý, mísící se květiny s ovocem a rostlin s minerálem. Kytice je hmatová, jemně nás láká podél stezky práškových bílých květů a nektareózní meruňky, následuje čerstvost rebarbory a máty a mineralita popela. Bílý pepř.
Na patře dominuje energie. Po uvítacím otevření se víno rychle stane živým a doslova exploduje s nárůstem šumivosti a tonicity. Povrch se zaměřuje na kyselé a hořké tóny a přináší pronikavou napávlost označenou zázvorem, tabákem a opékanými akcenty.
O výrobci:
Dom Pierre Pérignon, francouzský benediktinský mnich, vydal svou vizi „vytvořit nejlepší víno na světě“, když se stal mistrem sklepního v posvátném opatství Hautvillers v roce 1668. Dom Pérignon věnoval více než 40 let této misi a zaměstnával vizionáře vizionářem a zaměstnával vizionář Duch a odvážný přístup k procesu výroby vína. Během té doby se stal známým jako „otec šampaňského“ za to, že stanovil základní pravidla pro tradiční metodu produkce šampaňského (La Methode Champenoise nebo Tradicelle). Dom Pérignon, oblíbený víno krále slunce Louis XIV, porovnával své víno s „pitím hvězd“.
Závazek Dom Pérignona k ročníku je absolutní. Každý Dom Pérignon je skutečný akt stvoření, vyrobený pouze z nejlepších hroznů. Intenzita šampaňského je založena na přesnosti, tak příjemná, tak záhadná. Každý ročník má tři plénitudes a ztělesňuje celkovou víru ve stvoření, která je neustále obnovována šéfkuchařem De Cave Vincent Chaperon. Ve spojení s odvážným pocitem hravosti Dom Pérignon inspiruje největší tvůrce na světě. . Po ne méně než 8 letech rozpracování se každý ročník objeví kompletní, bezproblémový a hmatový. Dom Pérignon Champagne se vyrábí prostřednictvím shromáždění Pinot Noir a Chardonnay, vytvořené pomocí pouze nejlepších hroznů sklizených ze 17 grands crus v Champagne a Premier Cru of Hautvillers.
Doplňující informace:
ABV: |
12.5% |
Hrozny: |
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay |
Dávkování: |
6,0 g / l |
Původ: |
Francie |
Čárový kód: |
|
SKU: |
1078750-DOM |