Od výrobce:

A „Waltz počasí“ a jeden s jasnými, ostrými kontrasty! Jaro bylo slunečné a suché a skončilo v červnu vlnnou vlny; Léto bylo podzimní, chladné a deštivé; Září byl horký, slunečný a velmi suchý ... počasí, které bychom obvykle spojili s měsícem srpna. „Klíč“ k ročníku ležel v půdách i v práci prováděné vinařskými vinařstvími. Dobré drenážní vlastnosti křídy na spodní střední části svahu nám velmi pomohly tím, že přebytečnou vodu z léta umožnily odtékat pryč, což omezilo nadbytečnou vitalitu ve vinné révě. Tyto faktory byly doplněny našimi stále ekologičtějšími vinařskými praktikami, které nám umožňují ještě více hledat hrozny dokonalé rovnováhy a zralosti.

Šampaňské má žlutý odstín s třpytivým, lehce jantarovým odstíny. Stabilní, ale zářivé bubliny. Měkké, téměř sladké, intenzivní a hluboké kytice lehce koláčové žluté (broskvové) a červené (červené rybíz) ovoce. K tomuto velkorysému, složitému a gastronomickému kytice přidávají náznaky koření, kakaové fazole a kouře. Široká, ovocná a hustá na patře. Koncentrované, zralé červené ovoce se transformuje na nektar ... pocit sladké koncentrace, která se mění na samet díky hedvábně hladkému, téměř smyslnému bublinám.

O výrobci:

V roce 1845 získal Louis Roederer 15 hektarů na vinicích Grand Cru Verzenay. Myšlenka - která byla docela neobvyklá v době, kdy hrozny měly malou hodnotu - se stala pěstitelem vína, aby zvládla celý proces vytváření svých vintage vín. Od té doby každý Louis Roederer Vintage pochází výhradně z našich vlastních vinic, což je v oblasti šampaňského skutečně vzácné. Hledání rozmanitosti terroirs, crus, pozemků a hroznových odrůd ve vinicích (nebo klimattech k používání burgundiánského výrazu) bylo rychle integrováno House of Louis Roederer. Byla implementována průkopnická strategie, která zahrnovala nákup konkrétních pozemků vybraných pro jejich schopnost produkovat výrazná vína. Tato strategie je stále hlavní součástí pokračujícího rozvoje domu.

Doplňující informace: