Od výrobce:
Volcan je charakterizována svou míchací filozofií. Spíše než výběr pouze jedné formy výroby nebo jednoho typu modrého Weberova agáve (jak to dělá mnoho jiných značek), Volcan, který má svůj vlastní lihovar, používá více technik a mísí výsledky. Přístup „Blend-it-All“ je podobný procesu používanému koňakovými tvůrci k extrahování jemných aroma a konstrukci elegantních, nuančních duchů.
Tato míchání filozofie se provádí v XA, což znamená „extra věky“. Kapalina je směsí tří různých duchů různých věků, včetně reposada věku po dobu šesti měsíců ve Virgin American Oak Casks, čtrnáctiměsíční Añejo, která je směs evropských a amerických dubových sudů a další añejo stárl v Americe v Americe Dub po dobu tří let. Udělejte místo na horní polici pro tuto.
O výrobci:
Před 200 000 lety vybuchla sopka tequily a formovala úrodnou půdu regionu Jalisco v Mexiku. Litilérie Volcan de Mi Tierra stojí na úpatí sopky, obklopené jejich modrými agávovými poli trpělivě rostoucí v této neuvěřitelně bohaté sopečné půdě. Volcan de Mi Tierra vzdává hold této sopce tím, že ji odráží v základně láhve, která vyhrála zlato během IWSC, v kategorii Spirits Artwork & Bottle Design.
Volcan de Mi Tierra je postaven na shromáždění. Výběr nejlépe agáve ze dvou oblastí k dosažení komplexní a elegantní kapaliny. Složitost výrazů Volcan Blanco a Volcan Cristalino pochází ze míchání pečlivě vybraných modrých agave z Highlands (Los Altos) a nížin (El Valle). Volcan Reposado pochází 100% z Highlands. Nížiny se nacházejí ve stínu sopky tequily, vyvíjí typické zemité, kořenité a bylinné tóny. Vysočina s většinou červenou hliněnou půdou a ve vyšší nadmořské výšce produkuje zaoblenější, ovocnější a květinový profil tequily.
Historie a inovace jsou naplněny autentičností v výrazném destilačním procesu, který připravuje cestu do nové oblasti v tequile. Pro nížinné agáve je to Horno (tradiční venkovní pec) pro vaření agáve, které se používá, frézování a fermentace tahonaforů se pak odehrává v dřevěných nádržích.
Ty jsou kombinovány s moderními procesy a využívají autoklávové (tlakové vařiče) pro vaření vysočiny agáve, vícestupňové mlýny pro frézování a pro naši destilaci používáme měděné hrnce a nerezové stezky. Volcan de Mi Tierra je jedinečný v tom, že vlastní vlastní lihovar a NOM 1523, je skutečně zárukou kvality a důvěryhodnosti.
Doplňující informace:
ABV: |
40% |
Původ: |
Mexiko |
Čárový kód: |
|
SKU: |
1098753-Vol |