Paříž je Peugeotův podpisový model s výrazným tvarem a mezi nimi typickou klasikou. Pro sbírku přírody v Paříži se používá upcycled Wood. Jedná se o kusy dřeva, které byly dříve vyřazeny během výrobního procesu v důsledku drobných vizuálních nedokonalostí, jako jsou uzly a barevné variace. Po otočení jsou části mlýnek na přírodu pařížské písky s velmi jemným pískem. Toto je proces, který dává brusky jejich jedinečný vzhled s taktilním, nerovnoměrným povrchem. Následně jsou výrobky potaženy matným lakem, který chrání před denní nečistotou a zároveň umožňuje jasně vyčnívat charakteru a obilí. Certifikace PEFC na našich výrobcích ukazuje, že použité dřevo pochází z odpovědně spravovaných lesů, recyklovaných a kontrolovaných zdrojů. Každý nákup produktů s certifikací PEFC mění lesy a místní komunity po celém světě.