Knife Santoku s dřevěnou rukojetí (san = tři, toku = ctnosti) všestrannost tohoto nože se již odráží v jeho názvu. Je ideální pro ryby a maso, ale také vhodný pro řezání zeleniny a díky mírně zakřivenému řeznému hraně je ideální pro vážení bylin. Krásná dřevěná rukojeť je vyrobena z italského olivového dřeva, takže každý nůž má individuální dřevěné zrno. Čepel se skládá z 64 vrstev zvláště koroziové damašské oceli, která chrání jádro oceli V-Gold-10. Jeho extrémní tvrdost (61 ± 2 HRC) zajišťuje, že čepel zůstává v dlouhodobé péči ostře v dlouhodobém horizontu. Vzhledem k široké čepeli má velký nůž Santoku konvexní řez. To umožňuje snadnější manipulaci s nožem a také dlouhotrvající ostrost. Zdokonalováním čepele přichází individuální, krásný damašský vzorec. V kombinaci s jednotlivým zrnem rukojeti olivového dřeva se každý nůž stává jedinečným a nezaměnitelným. Nůž Santoku je k dispozici ve dvou různých velikostech: Nůž malého Santoku má délku čepele 13 cm a šířku max. 3cm. Na druhé straně velký nůž Santoku má délku čepele 18 cm a šířku max. 5cm. Číslo článku: 98000218000200 Materiál: Damascus Steel Dimensions: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm
![[product_category]-Le Creuset Santoku Knife Olive Wooden Handle, 18 Cm-Le Creuset-630870147514-98000218000200-LEC-1](http://www.inwohn.cz/cdn/shop/files/le-creuset-santoku-knife-olive-wooden-handle-18-cm-product_category-le-creuset-630870147514-98000218000200-lec-1.jpg?v=1730004585&width=4472)
![[product_category]-Le Creuset Santoku Knife Olive Wooden Handle, 18 Cm-Le Creuset-630870147514-98000218000200-LEC-1](http://www.inwohn.cz/cdn/shop/files/le-creuset-santoku-knife-olive-wooden-handle-18-cm-product_category-le-creuset-630870147514-98000218000200-lec-1_1024x.jpg?v=1730004585)
